Lorenzo Lavezzari
Un estroso architetto dei sapori.
Marcello Rapisardi
Il suo motto: forma antica, contenuto contemporaneo
Federico Sisti
Fonda la sua cucina sulla tradizione italiana
Nabil Bakouss
Cucina et(n)ica
Veronica M. Pesante
Artigianalità ed ecologia per una cucina di alto livello