RAPISARDI – PASTICCERIA E DESSERT

“Pasticceria & Dessert” è il laboratorio di creazioni dolci e salate nato il 19 settembre 2015 dal progetto di Marcello Rapisardi.

LAVORO SVOLTO:
  • GRAFICA & ILLUSTRAZIONE

Fin dalla tenera età Marcello è attratto dalla cucina, dopo vari esperimenti in altri ambiti accademici e lavorativi Marcello inizia una lunga gavetta finché rimane folgorato dal mondo della pasticceria.
La sua tenacia lo porta a maturare esperienze di grande calibro: pasticcere di Moreno Cedroni, responsabile di cioccolateria da Ernst Knam, un’esperienza al The Fat Duck di Heston Blumenthal, ancora in pasticceria con gli chef Ezio Santin, Andrea Berton, Claudio Sadler.
Finalmente dopo aver lavorato e studiato tanto in giro per il mondo, Marcello torna nella sua Milano e apre le porte di “Pasticceria & Dessert”, dove vi aspetta per presentarvi le sue creazioni

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PER LA PASTICCERIA RAPISARDI ABBIAMO SVILUPPATO DUE ILLUSTRAZIONI CHE RIVESTONO LE VETRINE SU STRADA. IN DELLA DI SINISTRA È PRESENTE UN OBLÒ CHE CONSENTE AI PASSANTI DI GUARDARE MARCELLO MENTRE LAVORA NEL SUO LABORATORIO.

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PER LA DECORAZIONE DELLE SCAFFALATURE INTERNE ABBIAMO INOLTRE SVILUPPATO TRE PANNELLI PROGETTATI PER RACCONTARE LA FILOSOFIA DI LAVORO DEL NEGOZIO.