PANE & PANELLE
Pane & Panelle è una #trattoriadiversa con una ricca storia
da raccontare ed ha scelto di farlo attraverso i piatti
dello chef Luca Giovanni Pappalardo e le immagini di Sublime Food Design.
LAVORO SVOLTO:
- COMUNICAZIONE
- GRAFICA & ILLUSTRAZIONE
- WEB DESIGN
- SOCIAL
- eventi
Alla base del progetto c’è la produzione di un corpo di illustrazioni in #cibografica in grado di rappresentare le varie parti che compongono l’anima di pane & panelle, dunque le persone, la cucina e il contesto.
menu
website
gli elementi illustrati sono stati usati per Vestire il sito internet ed i menu, allestire il locale e sviluppare materiali promozionali cartacei e digitali.
LE PERSONE
“Pane & Panelle è un luogo vivo che ogni giorno è attraversato e vissuto da tante persone che qui incrociano i propri caratteri ed i propri talenti. Per questo motivo abbiamo deciso di disegnarci e raccontarci come tarocchi: dalla cucina passando per la sala fino ad arrivare alla clientela. Ognuno di noi è uno dei volti che compongono l’anima del nostro ristorante. Siamo ciò che mangi.”
I PIATTI
Perché disegnare un piatto? Noi pensiamo che un piatto non sia rappresentato solo dalla forma che arriva sulla tavola ma anche da tutto il pensiero e la tecnica che stanno alla base della sua preparazione.
I piatti illustrati in #cibografica, attraverso forme astratte e galleggianti, celebrano il cibo trasformandolo nell’icona delle idee che lo hanno prodotto.
GLI INGREDIENTI
L’obiettivo è quello di rappresentare un modo di fare ristorazione non accondiscendente, dalla personalità forte e complessa fatta di tante anime, un contesto che si basa su un pensiero ragionato e creativo anziché su logiche facilmente commerciali.
VERDURE VASTASE
Frutta, verdura, erbe selvatiche ed aromi acquistate dai più rivoluzionari contadini del territorio.
#PESCIDIVERSI
Pesci pescati che arrivano interi e vivi grazie ad un rapporto diretto con i pescherecci. Niente va sprecato: cuciniamo con fantasia e tecnica sia i pezzi più nobili che teste ed interiora.
VINI NATURALI
Vini naturali provenienti da piccoli viticoltori e grandi cantine attente alla cura della terra e ai processi di vinificazione.
grafica per eventi
