PANE & PANELLE

Pane & Panelle è una #trattoriadiversa con una ricca storia
da raccontare ed ha scelto di farlo attraverso i piatti
dello chef Luca Giovanni Pappalardo e le immagini di Sublime Food Design.

LAVORO SVOLTO:
  • COMUNICAZIONE
  • GRAFICA & ILLUSTRAZIONE
  • WEB DESIGN
  • SOCIAL
  • eventi

Alla base del progetto c’è la produzione di un corpo di illustrazioni in #cibografica in grado di rappresentare le varie parti che compongono l’anima di pane & panelle, dunque le persone, la cucina e il contesto.

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menu

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website

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sublime food design pane e panelle allestimento

gli elementi illustrati sono stati usati per Vestire il sito internet ed i menu, allestire il locale e sviluppare materiali promozionali cartacei e digitali.

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LE PERSONE

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“Pane & Panelle è un luogo vivo che ogni giorno è attraversato e vissuto da tante persone che qui incrociano i propri caratteri ed i propri talenti. Per questo motivo abbiamo deciso di disegnarci e raccontarci come tarocchi: dalla cucina passando per la sala fino ad arrivare alla clientela. Ognuno di noi è uno dei volti che compongono l’anima del nostro ristorante. Siamo ciò che mangi.”

I PIATTI

Perché disegnare un piatto? Noi pensiamo che un piatto non sia rappresentato solo dalla forma che arriva sulla tavola ma anche da tutto il pensiero e la tecnica che stanno alla base della sua preparazione.

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Sublime food design pane e panelle Piatti

I piatti illustrati in #cibografica, attraverso forme astratte e galleggianti, celebrano il cibo trasformandolo nell’icona delle idee che lo hanno prodotto.

GLI INGREDIENTI

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L’obiettivo è quello di rappresentare un modo di fare ristorazione non accondiscendente, dalla personalità forte e complessa fatta di tante anime, un contesto che si basa su un pensiero ragionato e creativo anziché su logiche facilmente commerciali.

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VERDURE VASTASE

Frutta, verdura, erbe selvatiche ed aromi acquistate dai più rivoluzionari contadini del territorio.

#PESCIDIVERSI

Pesci pescati che arrivano interi e vivi grazie ad un rapporto diretto con i pescherecci. Niente va sprecato: cuciniamo con fantasia e tecnica sia i pezzi più nobili che teste ed interiora.

VINI NATURALI

Vini naturali provenienti da piccoli viticoltori e grandi cantine attente alla cura della terra e ai processi di vinificazione.

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grafica per eventi